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Tag: nutrizione

Carne e relazione OMS

Carne e relazione OMS

E’ di ieri la notizia che L’OMS ( organizzazione mondiale della sanità ) abbia diramato un aggiornamento su carne rossa, carni lavorate e correlazione con la genesi del cancro ( principalmente al Colon ). E’ da un po’ di tempo che gli scienziati di tutto il mondo si stanno concentrando sul trovare una correlazione tra carne e cancro e devo dire che molti lavori sull’argomento l’hanno trovata, dobbiamo quindi smettere di mangiarla? Le cose non sono così semplici, per quanto…

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Calorie e dieta

Calorie e dieta

Stamattina accendo la radio e sento il solito professore di turno che ancora parla di calorie e dieta come se 100 calorie derivanti da carne ( proteine ) fossero la stessa cosa di 100 calorie derivanti da pasta ( carboidrati ) o olio di oliva ( grassi ), pensare che in università si insegnino ancora queste cose mi fa gelare il sangue. Evidentemente il signore in questione non si è mai sottoposto ad una dieta ( parlare delle cose in…

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Dieta Zona di Barry Sears

Dieta Zona di Barry Sears

Visto che nel Post precedente abbiamo parlato di dieta Vegetariana e alcuni di voi hanno accennato alla Dieta Zona di Barry Sears vi ripropongo un mio video introduttivo a questa metodica alimentare. Ricordo a tutti che la Zona fa parte delle diete evolutive, con qualche distinguo come l’uso dei cereali e latticini che per i puristi sarebbero già sufficienti ad estrometterla da questo gruppo. Questa tecnologia alimentare si basa sul mantenimento di date proporzioni tra Proteine (30%), Carboidrati(40%) e Grassi(30%)…

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